发布时间:2024-12-05 15:18:01 来源: sp20241205
中新网 茂名9月1日电 (梁盛 梁天宇)临近中秋节,8月31日晚,“中国拖罗饼之乡”广东茂名化州市在橘狮园非遗文化创意园举办2024月饼文化节。
市民在化州月饼文化节展销区现场品尝月饼。梁天宇 摄该文化节持续到9月16日,其间将举办一系列丰富多彩的文化娱乐演出活动,同时组织月饼企业进行产品展示和展销,让消费者品尝到正宗的化州月饼。现场还专门设置直播专区、产品创新专区,以品味创新、工艺创新、外观创新,展示非一般的体验,为消费者带来视觉和味觉的盛宴。
活动主办方表示,中秋月饼作为中秋佳节的传统美食,承载着人们对团圆的期盼和对美好生活的向往。化州月饼距今已有1300多年历史,传承了世世代代化州人的情感和味蕾印记,有着“中国拖罗饼之乡”美誉,化州拖罗饼先后获得了“广东名小吃”“中华名小吃”“广东省非物质文化遗产保护项目”等荣誉称号。一直以来,化州月饼以其独特的风味和精湛的制作工艺,在众多地方月饼品牌中脱颖而出,成为化州一张亮丽名片。
繁忙的化州月饼厂家生产车间。梁盛 摄据介绍,近年来,茂名市委、市政府提出了“像卖荔枝一样卖好月饼”、“把月饼零食化、点心化、品牌化”的工作要求,化州市通过加强政策扶持、强化质量监管、推动产业升级、加强品牌建设、优化发展环境等,多措并举,积极引导推动更多月饼品牌纳入“信”字号品控溯源体系,要求月饼企业要严格遵循古法制作工艺,不断提升化州月饼的市场竞争力,把“化州月饼”这一“小特产”升级为“大产业”,为化州经济社会高质量发展注入新的活力。(完)
【编辑:曹子健】